Bases del “I Concurs Internacional de Receptes de Taronja i Mandarina
Ciutat de Carcaixent”

1. Pot participar-hi qualsevol persona major d'edat, sempre que puga acudir amb la seua recepta elaborada el cap de setmana del 10 al 12 de juny del 2016, per a la presentar-la en la Fira Modernista de Carcaixent.

2. El Concurs es convoca en dues categories, amb els seus corresponents premis:
            2.1. Professionals de l'hostaleria
            2.2. No professionals

3. Les receptes:

• Han de ser pròpies, no han d’haver participat en un altre concurs.
• Han d’estar correctament explicades, començant pels ingredients i especificant-ne les quantitats, el pas a pas de l'elaboració i l’emplatat.
• Han d'acompanyar-se d'una fotografia en alta resolució que ens mostre el resultat final, i d’una foto de la persona concursant.
• Podran ser per a elaborar entrants, plats principals, desdejunis, berenars, postres, còctels o begudes de qualsevol tipus.

4. La recepta ha de tindre un ingredient bàsic: la taronja o mandarina, o tots dos. La resta d'ingredients són de lliure elecció.

5. El termini per a participar en el Concurs acaba el pròxim 31 de maig del mateix any, a les 15.00 hores.

6. Cada participant pot remetre fins a dues receptes.

Es podran presentar de les següents formes:

• Per correu electrònic a l’adreça 100anysciutat@ayto-carcaixent.es. Caldrà adjuntar tota la documentació requerida per a participar-hi.
• Per registre d’entrada en l’Oficina d’Atenció al Ciutadà de l’Ajuntament de Carcaixent.

És molt important que, tant en l'assumpte de correu electrònic com en la instància per escrit, s'indique “I Concurs Internacional de Receptes de Taronja i Mandarina Ciutat de Carcaixent”

És imprescindible omplir les dades sol·licitades en la fitxa d’inscripció i la foto del participant, que haurà de ser la mateixa persona que presente la recepta a la Fira Modernista.

7. Els premis, que es donaran a través de la Targeta Regal de Carcaixent per a utilitzar-la en els comerços locals, són els següents:

• Professionals de l'hostaleria. Restaurants i/o professionals del sector
• 1r Premi: 300€
• 2n Premi: 200€
• 3r Premi: 100€
• No professionals
• 1r Premi: 200€
• 2r Premi: 100€
• 3r Premi: 50€

8. Jurat i criteris de valoració.

El jurat estarà compost per una selecció de reconeguts professionals del sector de l'hostaleria amb una trajectòria contrastada.

Aquest jurat serà l'encarregat de valorar les receptes presentades durant la Fira Modernista.
Els aspectes que es tindran en compte a l'hora de valorar les receptes seran:

• L'ús de la taronja i mandarina.
• La innovació, l'originalitat i la creativitat.
• Sabor, textura i combinació dels aliments.
• Presentació de la recepta i emplatat.
• Correcta manipulació dels aliments.

9. L'Ajuntament i el jurat faran una selecció de receptes, entre totes les presentades, que formaran part de l'edició d'un llibre de receptes amb mandarines i taronges, en què s’indicarà el nom del seu creador.

10. Les receptes enviades al Concurs de receptes amb mandarines i taronges podran ser publicades en el receptari de la pàgina web turismecarcaixent.es, en un recopilatori o en la secció de receptes dels lectors, sempre respectant-ne i indicant-ne l'autoria.

11. La participació en el Concurs implica l’íntegra acceptació de les presents bases i la decisió del jurat, la interpretació del qual correspon únicament als seus integrants.

12. Totes les receptes presentades en el concurs, passaran a ser propietat de l'Ajuntament.

13. Qualsevol incompliment dels terminis o procediments reflectits en aquestes bases privarà la persona participant del gaudi dels premis i comportarà la seua desqualificació total del procés.